伝統野菜ちゃんぽん食べ比べセット
￥4,500
税込
商品説明
伝統野菜ちゃんぽん食べ比べセット（送料無料）
<内容量>長崎伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材152g・唐比れんこん30g・スープ35g )×1袋
京都伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材155g・九条ねぎ80g・スープ35g )×1袋
山形伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・甚五右衛門芋ちゃんぽんスープ160g・具材155g・しょうが3g )×1袋
■賞味期限/90日(要冷凍)
【原材料：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(辻田白菜(国産)、たまねぎ、長崎赤かぶ)、豚肉、はんぺん、食用植物油脂/トレハロース、着色料(紅麹色素)]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)]
(一部に小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【原材料：京都伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[食塩、ポークエキス、ブドウ糖、脱脂粉乳、貝エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)]
調理油[調整ラード、食用植物油脂/酸化防止剤(ビタミンＥ)]]
(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごまを含む)
【原材料：山形伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[甚五右衛門芋、ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
しょうが[しょうが、食物繊維/酸化防止剤(ビタミンC)]]
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【栄養成分表示：長崎伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：京都伝統野菜ちゃんぽん1食(410g)あたり】
・エネルギー…431kcal ・たんぱく質…14.8g
・脂質…13.5g・炭水化物…62.7g・食塩相当量…6.6g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：山形伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【商品サイズ：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：京都伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：山形伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
<内容量>長崎伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材152g・唐比れんこん30g・スープ35g )×1袋
京都伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材155g・九条ねぎ80g・スープ35g )×1袋
山形伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・甚五右衛門芋ちゃんぽんスープ160g・具材155g・しょうが3g )×1袋
■賞味期限/90日(要冷凍)
【原材料：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(辻田白菜(国産)、たまねぎ、長崎赤かぶ)、豚肉、はんぺん、食用植物油脂/トレハロース、着色料(紅麹色素)]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)]
(一部に小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【原材料：京都伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[食塩、ポークエキス、ブドウ糖、脱脂粉乳、貝エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)]
調理油[調整ラード、食用植物油脂/酸化防止剤(ビタミンＥ)]]
(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごまを含む)
【原材料：山形伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[甚五右衛門芋、ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
しょうが[しょうが、食物繊維/酸化防止剤(ビタミンC)]]
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【栄養成分表示：長崎伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：京都伝統野菜ちゃんぽん1食(410g)あたり】
・エネルギー…431kcal ・たんぱく質…14.8g
・脂質…13.5g・炭水化物…62.7g・食塩相当量…6.6g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：山形伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【商品サイズ：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：京都伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：山形伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
伝統野菜ちゃんぽん食べ比べセット
- 販売価格:
- ￥4,500
- 商品番号：
- 7901
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商品説明
伝統野菜ちゃんぽん食べ比べセット（送料無料）
<内容量>長崎伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材152g・唐比れんこん30g・スープ35g )×1袋
京都伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材155g・九条ねぎ80g・スープ35g )×1袋
山形伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・甚五右衛門芋ちゃんぽんスープ160g・具材155g・しょうが3g )×1袋
■賞味期限/90日(要冷凍)
【原材料：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(辻田白菜(国産)、たまねぎ、長崎赤かぶ)、豚肉、はんぺん、食用植物油脂/トレハロース、着色料(紅麹色素)]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)]
(一部に小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【原材料：京都伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[食塩、ポークエキス、ブドウ糖、脱脂粉乳、貝エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)]
調理油[調整ラード、食用植物油脂/酸化防止剤(ビタミンＥ)]]
(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごまを含む)
【原材料：山形伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[甚五右衛門芋、ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
しょうが[しょうが、食物繊維/酸化防止剤(ビタミンC)]]
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【栄養成分表示：長崎伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：京都伝統野菜ちゃんぽん1食(410g)あたり】
・エネルギー…431kcal ・たんぱく質…14.8g
・脂質…13.5g・炭水化物…62.7g・食塩相当量…6.6g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：山形伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【商品サイズ：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：京都伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：山形伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
<内容量>長崎伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材152g・唐比れんこん30g・スープ35g )×1袋
京都伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・具材155g・九条ねぎ80g・スープ35g )×1袋
山形伝統野菜ちゃんぽん(麺140g・甚五右衛門芋ちゃんぽんスープ160g・具材155g・しょうが3g )×1袋
■賞味期限/90日(要冷凍)
【原材料：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(辻田白菜(国産)、たまねぎ、長崎赤かぶ)、豚肉、はんぺん、食用植物油脂/トレハロース、着色料(紅麹色素)]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)]
(一部に小麦・卵・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【原材料：京都伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[食塩、ポークエキス、ブドウ糖、脱脂粉乳、貝エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)]
調理油[調整ラード、食用植物油脂/酸化防止剤(ビタミンＥ)]]
(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごまを含む)
【原材料：山形伝統野菜ちゃんぽん】
具材[野菜(白菜(国産)、たまねぎ、椎茸)、豚肉、食用植物油脂]
めん[小麦粉/かんすい]
スープ[甚五右衛門芋、ポークエキス、食塩、チキンエキス、しょうゆ、砂糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
しょうが[しょうが、食物繊維/酸化防止剤(ビタミンC)]]
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
【栄養成分表示：長崎伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：京都伝統野菜ちゃんぽん1食(410g)あたり】
・エネルギー…431kcal ・たんぱく質…14.8g
・脂質…13.5g・炭水化物…62.7g・食塩相当量…6.6g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【栄養成分表示：山形伝統野菜ちゃんぽん1食(357g)あたり】
・エネルギー…364kcal ・たんぱく質…16.1g
・脂質…6.1g・炭水化物…61.0g・食塩相当量…6.1g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)
【商品サイズ：長崎伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：京都伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
【商品サイズ：山形伝統野菜ちゃんぽん】
縦18cm×横13.5cm×高さ5cm
伝統野菜の「危機」を、ちゃんぽんの「自由度」で応援したい。
長崎伝統野菜ちゃんぽんの想い
ちゃんぽんが考案された当時は具材に使用されていた、葉肉の厚い「辻田白菜」。およそ300年前に伝来し、長崎では縁起物として親しまれている、きめ細やかな舌触りが特徴の「長崎赤かぶ」。そして、ミネラル豊富で良質な泥炭層を持つ唐比地方で、奈良時代から作り続けられている、糸引きの強さとホクホクした食感が特徴の「唐比れんこん」。当社みろくやの地元・長崎県で、限られた生産者の方々によって大切に作り続けられている3種類の伝統野菜を贅沢に使用しています。
これまでの「長崎ちゃんぽん」とはひと味もふた味も違う、特徴的な伝統野菜ならではの、旨味と食感のマリアージュをお楽しみください。
※辻田白菜の供給量が限られているため、商品在庫が少なくなっております。
<長崎伝統野菜ちゃんぽんの作り方>
1.水360ccを鍋に入れ沸騰させる
2.凍ったままの具材と「唐比れんこん」を袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.具材が解凍できたらスープを入れる
4.麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
5.再沸騰したら1分程度煮込んで出来上がり
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
これまでの「長崎ちゃんぽん」とはひと味もふた味も違う、特徴的な伝統野菜ならではの、旨味と食感のマリアージュをお楽しみください。
※辻田白菜の供給量が限られているため、商品在庫が少なくなっております。
<長崎伝統野菜ちゃんぽんの作り方>
1.水360ccを鍋に入れ沸騰させる
2.凍ったままの具材と「唐比れんこん」を袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.具材が解凍できたらスープを入れる
4.麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
5.再沸騰したら1分程度煮込んで出来上がり
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
京都伝統野菜ちゃんぽんの想い
約1300年の歴史があり、京都を始め関西圏で“葉ねぎの王様”として親しまれている「九条ねぎ」を贅沢に80g使用。ちゃんぽんスープでじっくり煮込むことで、際立った風味豊かな甘みを引き出し、棒切り状ならではのシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
<京都伝統野菜ちゃんぽんの作り方>
1.水360ccを鍋に入れ沸騰させる
2.「九条ねぎ」以外の具材を凍ったまま袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.具材が解凍できたらスープと調理油を入れる
4.麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
5.再沸騰したら「九条ねぎ」を入れ、1～2分程度煮込んで出来上がり
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
<京都伝統野菜ちゃんぽんの作り方>
1.水360ccを鍋に入れ沸騰させる
2.「九条ねぎ」以外の具材を凍ったまま袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.具材が解凍できたらスープと調理油を入れる
4.麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
5.再沸騰したら「九条ねぎ」を入れ、1～2分程度煮込んで出来上がり
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
山形伝統野菜ちゃんぽんの想い
室町時代から400年以上続く佐藤家の家宝として作り続けられている里芋、「甚五右衛門芋」を使用。一般的な里芋に比べてとろみの強い特徴を活かし、すりおろした甚五右衛門芋でポタージュ風のスープに。麺に絡みつくスープから、まろやかな甘味をお楽しみいただけます。
＜山形伝統野菜ちゃんぽんの作り方＞
1.水300ccを鍋に入れ沸騰させる
2.凍ったままの具材と「甚五右衛門芋スープ」を袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.スープが溶けたら、麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
4.再沸騰したら1分程度煮込んで出来上がり
※お好みで添付の「しょうが」を入れてお召し上がりください。
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
＜山形伝統野菜ちゃんぽんの作り方＞
1.水300ccを鍋に入れ沸騰させる
2.凍ったままの具材と「甚五右衛門芋スープ」を袋から出し、鍋に入れ加熱し解凍する
3.スープが溶けたら、麺を袋から出し鍋に入れ、ほぐしながら加熱する
4.再沸騰したら1分程度煮込んで出来上がり
※お好みで添付の「しょうが」を入れてお召し上がりください。
【注意】調理時間は鍋の大きさや火力等により異なりますのでご注意ください。
熱湯の取扱いには、十分ご注意ください。
肉・魚介・野菜。さまざまな具材を自由自在に受け止められる、自慢の麺とスープで、もっと多くのお客様へちゃんぽんの“おいしさ”を届けることができないか。そう考えていた時、日本の各地で伝統野菜の生産者が激減していることを知りました。食糧の安定供給が求められる現代において、形状や大きさ、収量が安定しない、生産効率の悪い「伝統野菜」は、その消費地が限られてしまうことなどが原因でした。
しかし、伝統野菜はその名の通り、日本古来の「伝統的な食材」であり、誰かが守らなければならない大切な「文化」です。
「日本全国で孤軍奮闘する伝統野菜農家さんを、ちゃんぽんで応援したい。」
この想いを原動力に、商品開発をスタートしました。