大渡商店　大渡みそ樽入り　2,900g

￥4,320 税込
大渡商店　大渡みそ樽入り　2,900g

商品説明

大渡商店
大渡みそ樽入り　2,900g

<内容量>麦みそ2.9kg
■賞味期限/90日(常温)
■原材料名
<麦みそ>麦麹（国産）、大豆（国産）、食塩

【栄養成分表示麦みそ(100g)あたり】
・エネルギー…207kcal　・たんぱく質…7.8g
・脂質…3.0g・炭水化物…37.3g・食塩相当量…8.2g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)

大渡商店　大渡みそ樽入り　2,900g

販売価格:
￥4,320
商品番号：
1649

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商品説明

大渡商店
大渡みそ樽入り　2,900g

<内容量>麦みそ2.9kg
■賞味期限/90日(常温)
■原材料名
<麦みそ>麦麹（国産）、大豆（国産）、食塩

【栄養成分表示麦みそ(100g)あたり】
・エネルギー…207kcal　・たんぱく質…7.8g
・脂質…3.0g・炭水化物…37.3g・食塩相当量…8.2g
(公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ)

大渡商店の想い

大渡商店のある東彼杵町は、長崎県のちょうど中央にあります。
山を見渡せば、お茶どころで有名な町らしい、茶畑の長閑な風景が広がり、逆を向けば内海で波の穏やかな大村湾が輝いています。
この美しい町で大渡商店は味噌を作ってきました。
先代は元々農家で、リアカーに野菜と調味料を積んで行商をしていた様でした。
次第に味噌が評判になったことで、店を構え、腰を入れて味噌づくりに励みたいと決意するに至ったのです。
お客様の中には、「ここの味噌じゃないと！」と先代から現在まで3世代使い続けてくださっている方もいらっしゃいます。
また、沖縄から北海道まで、郵送でもご購入いただいております。
感謝の気持ちを忘れずに、皆さまのための味噌をこれからも作りつづけます。

大渡商店の生きた味噌

昔ながらの「モロブタ製法」で麹を発酵させ味噌を作っています。
熱処理加工や添加物を入れていないので、酸化や褐色化が起きますが、自然の状態で提供することにこだわっています。
また、低塩（9%～10％以下）に調整していますので、塩分控えめの食品を探しておられる方にもおすすめ。
豊かな味噌の風味と旨味、ほんのりした甘味を是非お楽しみくださいませ。

無添加、無調整。現在料は国産のみ。

麦や大豆は九州を中心とした国産のもので、塩は長崎の天然塩をブレンドしている。麦麹を使った麦味噌の他に、米麹と麦麹を使った合わせ味噌も作っている。