対洲黄金あなご

￥2,700 税込
対洲黄金あなご

商品説明

対馬の海と職人技が生み出す、世界も認めた名店の味「対州黄金あなご」
全国から注目される長崎対馬ブランド
平成27年度農林祭水産部門最高賞、天皇杯受賞
長崎県対馬市西沖のあなごの魅力は、脂の乗りと骨の柔らかさ。
うっすら黄金色をした美しいものもあり「黄金あなご」と命名され、対馬豊玉町のあなご料理店「あなご亭」で提供されています。
あなご亭は「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019　特別版」に掲載された名店。
その人気メニュー”煮あなご”を1本まるごとお届けします！
専属契約の漁師さんが対馬西沖でも、特に良いあなごの獲れる漁場で操業。
厳選したあなごを料理長秘伝の調理法で、活〆から煮込みまで、手間暇かけて一尾一尾調理しています。
ふっくら炊き上げた煮あなごは、驚くほどジューシー。
「分厚く、柔らかく、冷凍穴子の中では最高峰では」などお客様の声をいただくほどです。
200袋限定！！
電子レンジまたはオーブンで加熱するだけで特別な日のご馳走になり、冬の贈り物にもおすすめです。
<内容量>煮あなご2尾（200g）、タレ40g
■賞味期限/製造日より180日(要冷凍)

対洲黄金あなご

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販売価格:
￥2,700
商品番号：
1447

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商品説明

対馬の海と職人技が生み出す、世界も認めた名店の味「対州黄金あなご」
全国から注目される長崎対馬ブランド
平成27年度農林祭水産部門最高賞、天皇杯受賞
長崎県対馬市西沖のあなごの魅力は、脂の乗りと骨の柔らかさ。
うっすら黄金色をした美しいものもあり「黄金あなご」と命名され、対馬豊玉町のあなご料理店「あなご亭」で提供されています。
あなご亭は「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019　特別版」に掲載された名店。
その人気メニュー”煮あなご”を1本まるごとお届けします！
専属契約の漁師さんが対馬西沖でも、特に良いあなごの獲れる漁場で操業。
厳選したあなごを料理長秘伝の調理法で、活〆から煮込みまで、手間暇かけて一尾一尾調理しています。
ふっくら炊き上げた煮あなごは、驚くほどジューシー。
「分厚く、柔らかく、冷凍穴子の中では最高峰では」などお客様の声をいただくほどです。
200袋限定！！
電子レンジまたはオーブンで加熱するだけで特別な日のご馳走になり、冬の贈り物にもおすすめです。
<内容量>煮あなご2尾（200g）、タレ40g
■賞味期限/製造日より180日(要冷凍)

脂ののった「黄金あなご」はふんわり・トロっとの味わい

対馬西沖の脂ののったあなごを丁寧に下処理し、甘みのあるタレで煮てあります。冷凍のまま皿に移し、ラップしてレンジで温め、付属のたれをかけるだけの簡単調理です。ご飯にのせて「あなご丼」がおすすめです。

丁寧に小骨とヒレを取り除きます

小骨やひれの付け根など、食べたとき歯にあたる部分を丁寧に取り除きます。
新鮮な身は捌いてもまだ動いているほどです。

あなごの煮汁を煮詰めたタレつき

付属のたれはあなごの煮汁を煮詰めて作っているので、旨味が凝縮しています。